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음식54

머리카락을 검게 하는 음식 7가지, 흰머리 예방에 좋은 식단 나이가 들수록 흰머리가 하나둘 늘어나면서 걱정하는 분들이 많습니다. 염색으로 일시적으로 가릴 수는 있지만, 머리카락의 색 자체를 건강하게 유지하는 방법도 있습니다. 바로 식습관을 통해 멜라닌 색소 생성을 도와주는 음식을 꾸준히 섭취하는 것입니다. 오늘은 머리카락을 검게 하는 데 도움이 되는 음식 7가지를 소개합니다.1. 검은콩검은콩은 예로부터 머리에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 안토시아닌, 식물성 단백질, 아연이 풍부하여 모발에 영양을 공급하고 멜라닌 색소 생성을 돕습니다. 흰머리 예방과 함께 두피 건강 유지에도 효과적입니다.2. 해조류 (김, 미역, 다시마 등)요오드, 철분, 칼슘이 풍부한 해조류는 두피에 산소와 영양을 공급하여 모발을 건강하게 만듭니다. 특히 갑상선 호르몬 균형에 중요한 요오드는 .. 2025. 7. 1.
콩잎 장아찌 담그기 경상도에서만 먹는다는 콩잎 장아찌 담기입니다. 모처럼 어머니와 함께 콩잎 장아찌를 담았습니다. 아침 일찍 시장에 가서 부드러운 콩잎을 4묶음 사 왔습니다. 3번 물로 씻어서 물기를 말렸습니다. 절일 양념은 시판 간장을 쓰시지 않으시는 어머니시기에 직접 담그신 조선간장, 매실액, 된장을 적당히 섞으셨습니다. 모두 어머니께서 손수 만드신 것입니다. 섞을 때 양은 맛을 봐가며 적당한 짠맛과 단맛이 어우러진 것을 확인해 가며 조절했습니다. 유리 용기를 끓는 물에 삶아 말린 후에 콩잎 장아찌를 담아 보관합니다. 어머니 말씀으로는 콩잎 장아찌는 오래 될 수록 맛이 있다 합니다. 노란 단풍 콩잎 장아찌도 있는 데 그것도 무척 맛있습니다. 2025. 6. 23.
커피 대신 보리차 마시기 20대 중반부터 커피를 마셔왔습니다. 원두커피나 카누 같은 커피는 그다지 좋아하지 않아서 믹스커피, 자판기 믹스커피 좋아해서 마셨습니다. 어제 유튜브를 보고 커피가 몸에 해로운 여러 가지 사실을 알게 되어 오늘부터 안 먹으려 하고 있습니다.  유튜브 통해 알기 전에는 커피와 연관 짓지 못했는 데 그간 있어왔던 몸의 문제들을 생각하게 되었습니다.  몸의 여러 가지 이상 증상이 있어왔지만 그동안 일을 해서인 줄 생각하고 여러 가지 건강에 도움 되는 것들을 찾아 먹어왔습니다. 어제 영상을 통해 커피의 독성을 알게 되니 그간 먹어왔던 커피에 문제가 있음을 알게 되었습니다.   싱크대 상부장에 오랫동안 쓰지 않고 묵혀놨던 큰 주전자를 내리고 보리차를 넣고 끓였습니다. 저는 생수보다 주전자에 끓인 보리차가 더 좋습.. 2025. 4. 2.
레드비트즙 효능과 먹는 방법 요즘 몸도 붓고 해서 몇년전 먹었던 레드비트 즙을 주문하였습니다. 이왕이면 국내산 레드비트즙을 주문하고 레드비트즙의 효능과 먹는 법을 알아보았습니다. 레드비트즙의 효능레드비트는 혈관청소부란 별명이 있을 정도로 혈관건강에 도움이 됩니다. 혈관 내 노폐물을 배출하는 칼륨이 풍부해 원활한 혈액순환에 도움이 됩니다. 레드비트의 베타인과 질산염은 혈관벽에 들러붙은 혈전을 녹이고 혈관을 확장해 혈압을 낮추는 데도 효과적입니다. 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 억제시키고 염증을 완화에 도움을 주며, 혈당수치를 낮추는 데 도움을 줍니다. 레드비트즙 먹는 방법레드비트의 옥살산은 체내에서 칼슘과 결합해 흡수를 방해하거나 결석을 유발할 수 있습니다.  찌거나 데쳐서 먹으면 옥살산 함량이 감소하므로 찌거나 데쳐서 사용하는 .. 2025. 4. 1.
컵 쌀떡국 후기 우연히 마트에서 컵 쌀떡국을 발견하고 사왔습니다. 끓인 물을 붓고 2분 만에 떡국을 먹을 수 있는 즉석식품입니다. 철원 오대쌀로 만든 컵 떡국은 가격이 3천원이었으나, 천원할인하여 2천원에 구입하였습니다. 안에는 떡국떡과 스프가 있습니다. 떡포장 비닐 안에 방습제가 있으니 같이 들어가지 않게 주의해야 합니다. 선 높이만큼 끓인 뜨거운 물을 붓습니다. 사골베이스가 들어가서 국물이 뽀얗습니다. 시간이 되어 숟가락으로 저어보니 떡이 말랑말랑합니다. 다 되어 먹어보니 그냥 만든 떡국처럼 아주 맛있는 떡국입니다. 떡도 부드럽고 말랑말랑한 식감도 좋고 국물도 사골베이스로 부드럽고 맛있습니다. 피곤하거나, 뭔가 출출하여 먹고 싶을 때, 아님 야외에서 뜨거운 물만 있으면 언제든지 간편하고 맛있게 먹을 수 있고 속도 든.. 2025. 3. 14.
야채 수프 만들기 몇 년 전 사 두고 책꽂이에 꽂아 두었던 를 며칠 전 펼쳐보다 어렵지 않은 레시피에 건강에도 도움 된다고 하여 야채수프를 만들어서 먹고 있습니다. 항암과 아토피, 고혈압, 당뇨병, 백내장, 기미도 낫는다고 합니다. 수프가 샐러드보다 항산화력이 100배 강력하다고 합니다. 최강의 야채 수프상 후보에 이름을 올린 세계 최고의 항암제 연구자가 직접 전수하는 채소 수프 비법서. 일본 아마존 ‘건강 분야’ 32주간 1위, ‘암 관련’ 1위, 출간 7개월 만에 12만 부를 판매하며 베스트셀러 자리에 오른 화제의 《최강의 야채 수프》가 드디어 국내에 출간됐다. 샐러드보다 항산화력이 100배 강력한 채소 수프의 효력을 소개하는 건강서로, 암은 물론 고혈압, 당뇨병, 백내장, 아토피도 개선하는 해법서다. 항암제 연구로 .. 2024. 12. 31.
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