음식41 블루베리 효능 블루베리 잎차 생 블루베리 먹는 법 알아보기 차로 30분 정도 달려서 시골에 블루베리 농원에 다녀왔습니다. 항암과 면역력에 좋다고 알고 있어서 생산자에게 직접 구매하기 위해 블루베리농장을 방문하여 구입해 왔습니다. 직접 생산하여 판매하시는 사장님으로부터 블루베리 효능과 블리베리 잎차에 대해서도 듣고 생블루베리 먹는 법도 배워왔습니다. 그 내용을 정리할까 합니다. 블루베리 효능1.강력한 항산화 작용블루베리에는 강력한 항산화물질인 안토시아닌이 풍부합니다. 몸속의 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진시킵니다. 이러한 활성 산소를 제거하는 일을 하는 것이 안토시아닌입니다. 2.면역력 증강블루베리에는 비타민 C가 풍부하여 우리 몸의 면역 체계를 활성화하는 데 큰 도움을 줍니다.3.눈건강 개선블루베리의 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 줄이고 시력을 개선.. 2024. 7. 2. 청국장의 효능 알아보기 아무리 먹어도 부작용 걱정 없는 좋은 음식인 청국장의 효능을 알아보았습니다. 1. 항암 음식청국장에는 각종 암에 좋은 제니스테인이라는 물질이 풍부합니다. 사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제 등 항암물질이 있습니다. 2. 뇌졸중 치료와 예방청국장에 들어 있는 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 탁월합니다. 뇌졸중의 치료와 예방에 최선책이 될 수 있습니다. 3. 치매예방청국장에 있는 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데, 이 콜린이 치매 환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 양을 늘리는 데 중요한 역할을 합니다.4. 당뇨병청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의 흡수가 서서히 일어나도록 돕습니다. 트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린 분비를 촉.. 2024. 6. 22. 청국장 만드는 방법 알아보기 어머니께서 청국장 담그셔서 어떻게 청국장을 담그시는지 사진도 찍고 청국장 만드는 방법을 알아보았습니다. 청국장 담그는 방법은 사람마다 차이가 있습니다. 어머니는 집에서 담그시고 드시는 데 몸에 무척 좋다고 하십니다. 드시면 속이 편하고 뱃살도 빠진다고 하십니다. 청국장 만드는 방법1. 먼저 검은콩을 깨끗이 씻어서 하룻밤 정도 물에 불렸습니다. 그다음 불에 올리고 끓이는 데, 콩은 삶을 때, 끓어 거품이 넘칠 수 있으므로 차라리 뚜껑을 열어 놓고 삶은 것이 좋습니다.2. 다 삶으면 식히지 않고 뜨거운 상태에서 물만 따라내고 소쿠리에 면천을 깔고 올립니다. 이번에는 마른 상태에서 올리셨지만, 전엔 면천을 물에 적신 뒤 꼭 짜서 쓰셨다고 합니다. 여기에 구해놓으신 볏짚을 사이에 끼워 넣습니다. 발효에 좋.. 2024. 6. 22. 뱀딸기 효능과 먹는 법 전에 회사에서 점심시간 산책하다 딸기와 비슷하게 생겨서 먹어본 적이 있습니다. 지나가시던 동네분이 그거 뱀딸기인데 사람 먹는 거 아니야, 뱀이 먹는 거야~하셔서 살짝 무안했습니다. 그런데 최근 다시 알게 된 것은 뱀딸기는 약초라는 것입니다. 각종 암에도 효과가 있고 아토피와 염증 등에 효과가 있다고 합니다. 뱀딸기는 어떤 효능이 있는지 어떻게 먹는 것인지 알아보았습니다. 오늘 산책길에 먹어본 뱀딸기의 맛은 밍밍했습니다. 1. 뱀딸기뱀딸기는 산과 들, 풀밭에 자랍니다. 꽃은 4~5월에 피며 열매는 6월에 볼 수 있습니다. 독성는 약간 있다고 합니다. 성질은 차갑습니다. 2. 뱀딸기의 효능1. 아토피 피부 개선말린 전초(잎에서 뿌리까지) 한 움큼과 물3리터를 넣고 끓이다가 물이 끓기 시작하면 은근히 달여줍.. 2024. 6. 15. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음 반응형
