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비트의 효능과 먹는 법 1. 비트의 효능 비트는 3~6월이 제철이다. 속은 굉장히 빨갛고 아삭한 식감을 갖고 있다. 풍부한 영양소와 단맛을 가지고 있다. 비트는 철분과 칼륨이 풍부해서 빈혈에 좋으며 비타민A와 베타 시아닌이 풍부해서 눈과 혈관 건강에 도움이 된다. 또한 해독에도 도움이 되며 신장에도 좋다. 그리고 섬유질이 풍부해서 장에도 좋다. 단지 과하게 복용 시 어린이일 경우 소화가 잘 안 될 수 있고, 신장이 약한 경우 무리가 될 수 있다. 또한 혈압 강하 효과 및 아질산염을 제거해 주는 기능 등이 알려져 있다. 아질산염의 제거를 통해 몸속의 염증과 발암 물질을 제거하는 효과를 갖게 되는 것이다. 비트에 있는 베타인 성분으로 인해 인체의 노화를 지연시킨다. 철분과 엽산이 풍부하여서 빈혈에 좋으며, 베타 레인 이란 성분으로.. 2022. 6. 22.
보리차의 효능과 먹는 법 1. 보리차의 효능 겉보리를 깨끗이 씻어 프라이팬에 볶아 갈색으로 변한 보리를 물에 넣고 끓인 차가 보리차이다. 보리차는 설사와 장염에 걸렸을 때 보리차에 소금과 설탕을 타서 수분 및 영양 보충용으로 마시면 좋다. 구수한 향의 보리차는 보글보글 끓여서 식수로 마신다. 보리차는 혈액을 맑게 해 심혈관 건강을 도와준다. 보리차는 몸을 따뜻하게 해 수면에도 도움이 된다. 또한 비타민, 미네랄, 섬유소 등 영양소도 가지고 있어 건강에 좋다. 여름철 보리차를 끓여 냉장고에 두고 얼음과 함께 시원하게 마신다. 카페인이 없는 보리차는 여름철 수분 공급에 아주 좋다. 우리가 마시는 음료 중 칼로리가 아주 낮은 음료이므로 다이어트에도 도움이 된다. 우리 몸의 불순물이나, 중금속을 배출시키는 데도 좋다. 코의 점막도 보호.. 2022. 6. 20.
케일의 효능과 먹는 법 1. 케일의 영양정보 케일은 비타민류와 무기염류가 많다. 채소로 위장한 비타민과 미네랄 알약이라고 불릴 정도다. 케일은 녹황색 채소 중에서도 베타카로틴의 함량이 가장 높다. 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주고, 항암효과가 있다. 케일은 루테인이 많아 눈에 좋다. 또한 염증 억제에도 도움된다. 비타민류와 무기염류가 많다. 케일은 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하거나 완화시킬 때 좋다. 비타민K 함량도 높은데, 혈액을 맑게 해 주고 면역력 상승에 도움된다. 활성산소를 제거하고 해독에 뛰어나다. 또한 식이섬유가 많아서 해독 및 다이어트에 도움된다. 피를 맑게 하고 장을 청소해 주고 신진대사 촉진에도 효과가 좋다. 케일이 골다공증에도 좋다. 칼슘과 비타민K와 엽산, 비타민C가 풍부하기 때문이다. 갱년기 이후 골다공증.. 2022. 6. 18.
매실의 효능 및 담그는 방법 1. 매실 매실의 원산지는 중국이다.6월 중순에 열매를 맺는다. 또한 수확시기에 따라 청매와 황매로 불린다. 청매실은 6월 초순에 수확한 것으로 단단하고 초록색의 신맛이 강한 매실이다. 황매실은 7월 중순에 딴 노랗게 익은 것이며, 6월 말쯤에 채취된 매실이 가장 영양이 많다고 한다. 아삭한 식감이 중요한 매실 장아찌는 청매실을 사용하며, 향과 과즙 때문에 황매실은 청과 매실주로 더 많이 사용한다. 3. 매실의 효능 구연산이 풍부하게 함유되어있어 피로회복에 좋다. 독성을 분해하는 피크린산이라는 성분이 소량 함유되어있어 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독에 도움이 된다. 매실을 장시간 동안 꾸준히 복용하면 신진대사를 원활하게 해 주어 피부미용에도 좋다. 소화흡수에도 좋아 장이 안 좋은 사람에게 좋다. 간의 .. 2022. 6. 17.