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스마트헬스케어/건강62

4가지 치즈 붉닭볶음면 맛있게 먹기 기운이 없고 기분도 처져 있을 때 매운 음식을 먹으면 되살아날 때가 있습니다. 불닭볶음면이 매운 음식 중 하나인 데, 그중에서 4가지 치즈가 들어간 붉닭볶음면을 맛있게 먹는 법을 찾아보았습니다.  4가지 치즈 붉닭볶음면에는 면과 체다치즈, 모차렐라 치즈, 고다 치즈, 까망베르치즈가 들어간 분말 수프와 액상수프가 들어있습니다. 포장 봉지의 레시피에는 면을 끓인 후 물을 조금 남긴 뒤 액상소스와 후첨 4 치즈분말을 넣으라고 되어있습니다. 하지만 매운 것에 약한 저는 치즈분말이 있어도 매웠습니다.  그래서 두번째 조리 시에는 면을 끓인 뒤 물을 조금 남기고 버립니다.치즈분말을 먼저 뜯어서 면에 뿌리고 비빕니다.--> 이때 맛을 보니, 이것만으로도 치즈볶음면 마냥 맛이 있었습니다. 그릇에 치즈분말로 비빈 면을 .. 2024. 9. 1.
멕스웰하우스 커피믹스 맛있게 먹는 법 알아보기 요즘 흔하게 즐기는 커피는 맥심 모카골드마일드, 맥심 화이트 골드가 아닌가 싶습니다. 사무실에 비치된 커피는 주로 모카골드 마일드인 것 같습니다. 가격도 저렴한 데, 순위에서 밀려난 멕스웰 하우스 커피를 맛있게 즐기는 방법을 알아보았습니다. 멕스웰하우스 커피믹스 맛있게 먹는 법늘 마시던 맥심 커피가 질리기도 했고, 뭔가 새로운 맛의 커피가 먹고 싶어 져서 찾다가 오래전 마셔본 멕스웰 하우스 커피믹스를 집어 들었습니다. 마트마다 조금의 차이가 있겠지만, 제가 구입한 곳은 20개짜리가 2천 원이었습니다. 예전에 약간 쓴 맛이 기억에 있어서 잘 안 먹었는 데, 우유를 타먹으면 맛있다는 동생의 말을 듣고 한번 사보았습니다. 포장 박스 옆면에 맥스웰하우스 커피의 소개가 있습니다. 세계 최초의 커피믹스였군요! .. 2024. 8. 25.
집에서 시판 메주 가루로 고추장 간단하게 만들기 저희 어머니는 해마다 메주를 직접 만드시고 발효시키시고 된장과 간장, 고추장을 비롯해 청국장까지 직접 만드십니다. 시판되는 간장을 외간장이라고 하시는 데,  마트에서 파는 간장과 고추장을 비롯 된장, 쌈장 일절 사드시지 않습니다. 그 수고로움이 엄청나 보였는 데, 우연히 마트에서 간단하게 메주가루와 고추장, 물엿등으로 간단히 만들 수 있는 것을 발견하였습니다.  메주 가루를 이용해서 고추장 만드는 방법재료 : 물 1l , 물엿 2kg , 소금 300g, 고춧가루 600g, 메주 가루 250g1. 물과 물엿, 소금을 넣고 약한 불로 은근히 끓여주며 눌지 않게 저어줍니다.  2. 따뜻한 상태에서 고춧가루와 메주 가루를 넣어 섞어가며 잘 저어줍니다. 끝~ 너무 간단합니다. 이 정도면 저도 할 수 있겠습니다. .. 2024. 8. 9.
블루베리 효능 블루베리 잎차 생 블루베리 먹는 법 알아보기 차로 30분 정도 달려서 시골에 블루베리 농원에 다녀왔습니다. 항암과 면역력에 좋다고 알고 있어서 생산자에게 직접 구매하기 위해 블루베리농장을 방문하여 구입해 왔습니다. 직접 생산하여 판매하시는 사장님으로부터 블루베리 효능과 블리베리 잎차에 대해서도 듣고 생블루베리 먹는 법도 배워왔습니다. 그 내용을 정리할까 합니다.   블루베리 효능1.강력한 항산화 작용블루베리에는 강력한 항산화물질인 안토시아닌이 풍부합니다. 몸속의 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진시킵니다. 이러한 활성 산소를 제거하는 일을 하는 것이 안토시아닌입니다. 2.면역력 증강블루베리에는 비타민 C가 풍부하여 우리 몸의 면역 체계를 활성화하는 데 큰 도움을 줍니다.3.눈건강 개선블루베리의 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 줄이고 시력을 개선.. 2024. 7. 2.
청국장의 효능 알아보기 아무리 먹어도 부작용 걱정 없는 좋은 음식인 청국장의 효능을 알아보았습니다.  1. 항암 음식청국장에는 각종 암에 좋은 제니스테인이라는 물질이 풍부합니다. 사포닌, 파이틱산, 트립신 억제제 등 항암물질이 있습니다.  2. 뇌졸중 치료와 예방청국장에 들어 있는 레시틴과 단백질 분해효소는 혈관을 막고 있는 혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 탁월합니다.  뇌졸중의 치료와 예방에 최선책이 될 수 있습니다.   3. 치매예방청국장에 있는 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데, 이 콜린이 치매 환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 양을 늘리는 데 중요한 역할을 합니다.4. 당뇨병청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의 흡수가 서서히 일어나도록 돕습니다. 트립신 억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린 분비를 촉.. 2024. 6. 22.
청국장 만드는 방법 알아보기 어머니께서 청국장 담그셔서 어떻게 청국장을 담그시는지 사진도 찍고 청국장 만드는 방법을 알아보았습니다. 청국장 담그는 방법은 사람마다 차이가 있습니다. 어머니는 집에서 담그시고 드시는 데 몸에 무척 좋다고 하십니다. 드시면 속이 편하고 뱃살도 빠진다고 하십니다.  청국장 만드는 방법1. 먼저 검은콩을 깨끗이 씻어서 하룻밤 정도 물에 불렸습니다. 그다음 불에 올리고 끓이는 데, 콩은 삶을 때, 끓어 거품이 넘칠 수 있으므로 차라리 뚜껑을 열어 놓고 삶은 것이 좋습니다.2. 다 삶으면 식히지 않고 뜨거운 상태에서  물만 따라내고 소쿠리에 면천을 깔고 올립니다. 이번에는 마른 상태에서 올리셨지만, 전엔 면천을 물에 적신 뒤 꼭 짜서 쓰셨다고 합니다.  여기에 구해놓으신 볏짚을 사이에 끼워 넣습니다. 발효에 좋.. 2024. 6. 22.
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