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스마트헬스케어/건강62

올리브 잎 차 만드는 방법과 효능 알아보기 올리브 잎차를 마시기 위해 올리브 잎을 구매하였습니다. 올리브 잎차 만드는 방법과 효능을 알아보았습니다. 1. 올리브 잎차의 효능 올리브잎에 있는 올레산은 나쁜 콜레스테롤은 감소시키며 좋은 콜레스테롤은 증가시켜 혈압을 내리는 작용을 합니다. 올리브잎에 풍부하게 들어 있다고 알려진 올러유로핀(oleuropein)은 면역력 강화, 항바이러스, 항균 작용을 합니다. 감기와 독감등에 효과가 있습니다. 올러유러핀은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부미용에 효과 있습니다. 올리브잎의 올레산은 변비를 해소하는 효과가 있습니다. 2. 올리브 잎 차 만드는 방법 올리브 잎차는 티백으로도 나오며 건조된 잎만 구매할 수도 있습니다. 티백은 다른 잎차처럼 사용합니다. 올리브 잎차는 차주전자를 이용할 경우 손으로 덜어서 조금 넣고 물.. 2023. 11. 4.
머위의 효능과 먹는 법 알아보기 머위는 씁쓸한 맛이 나는 봄나물입니다.  머위는 집 주변이나 산지의 응달진 빈터에 자랍니다. 항암효과가 큰 것으로 알려져 있는 머위의 효능과 먹는 법을 알아보았습니다. 1. 머위의 효능쓴 맛이 나는 이유는 머위에 풍부한 ‘폴리페놀’ 성분 때문이라고 합니다. 폴리페놀과 베타카로틴이 풍부하여 항암에 좋은 효과가 있습니다. 머위는 골다공증 같은 뼈 질환 예방에도 좋습니다. 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 편두통을 유발하는 혈관 염증을 예방하는 효과가 뛰어나 두통완화에 도움을 줍니다. 혈관 건강과 면역력 강화, 소화촉진과 치매 예방에도 도움이 됩니다. 2. 머위 먹는 법머위는 끓는 물에 데친 뒤 된장에 비벼 나물로 먹거나 쌈장에 싸서 먹으면 맛있습니다. 머위는 하루 정도 물에 담가 쓴 맛을 우려낸 뒤 먹는 .. 2023. 10. 24.
울금의 효능과 울금 먹는 법과 보관 방법 알아보기 몇 년 전 서재걸 박사의 이라는 책을 통해 알게 된 울금입니다. 농협 하나로마트에  울금가루가 판매되고 있어서 구입하여서 물에 타먹고 있습니다. 울금의 구체적인 효능과  먹는 법과 보관 방법에 대해 알아보았습니다.  1. 울금의 효능면역력 증강 : 주성분인 커큐민은 폐와 간과 신장을 건강하게 합니다.항염 작용 : 강력한 항염 작용으로 염증 치료에 탁월합니다. 치매예방:  혈관을 깨끗하게 해 치매를 예방합니다.다이어트 효과 : 지방 분해를 도와 다이어트에 효과가 있습니다.간기능 개선: 숙취 해소를 도와 간기능을 돕습니다.어혈을 풀어 줍니다.멜라민 색소 형성을 억제해 미백 효과가 있습니다.제 경험을 말씀드리면 저는 이전 직장에서 일 년간 냉동 창고도 오가며 종일 서서 일하고 장시간 운전까지 해서 몸이 붓고 .. 2023. 10. 17.
맛난 포도즙으로 건강을 챙기고 만드는 방법과 효능 알아보기 가을이 되어 한창 포도가 나오고 있습니다. 마트에 가보면 거봉, 캠벨, 샤인 머스켓, 머루 포도 등 다양한 포도를 볼 수 있습니다. 얼마 전 포도 농부께서 직접 만드신 포도즙을 구매해서 마시고 몸의 기력이 회복되는 것을 경험하고 맛난 포도즙으로 건강을 챙길 수 있음을 알게 되어 포도즙 만드는 방법과 그 효능을 알아보았습니다.  1. 포도즙 만드는 방법포도를 사 왔는 데, 알맹이가 떨어져 속상한 적이 있으신가요? 그런 알맹이들 모아서 포도즙을 만들 수 있답니다. 포도 알맹이들을 모아서 만들어도 되고 포도송이에 있는 포도를 사용하셔도 됩니다. 냄비에 포도 알맹이를 넣고 물을 전혀 넣지 않은 상태에서 중불에 끓입니다. 중간중간 타지 않게 주걱으로 저어줍니다. 끓이면서 중간중간 맛을 보면서 원하는 맛이 나오면 .. 2023. 9. 29.
청국장 가루를 먹는 방법과 청국장 가루의 효능 알아보기 청국장(淸麴醬)은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통음식입니다. 푹 삶은 콩을 더운 방에 띄워서 만든 된장의 한 가지입니다.(위키백과 참고)  청국장 가루는 청국장을 그대로 말린 것입니다. 몸에 좋은 청국장 가루의 먹는 방법과 효능을 알아보았습니다. 1. 청국장 가루 먹는 방법청국장 가루는 물에 잘 녹기 때문에 찌개나 샐러드, 반찬에 넣어도 좋습니다. 우유나 두유, 요구르트에 타서 마시는 방법도 있습니다. 요구르트 하나에 청국분말 1 티스푼 넣어주면 먹기 좋습니다.   2. 청국장의 효능장이 안좋다거나 속이 편치 않은 경우 먹으면 속이 편안하게 됩니다.  청국장은 장 내 유익한 박테리아인 유산균의 생장을 촉진하여 장 건강을 개선할 수 있습니다. 청국장은 혈압 강하에 도움을 줄 수 있습니다. 청국장에 함유된 프.. 2023. 8. 8.
연어 스테이크와 야채 샐러드 소스 만들기 마트에서 연어를 스테이크 용으로 두 팩을 사고, 샐러드 용으로 야채를 친환경 야채코너에서 담아서 왔습니다. 야채샐러드 소스로 쓸 플레인 요거트와 노란색 플라스틱 병에 든 레몬주스도 사 왔습니다. 천만 개의 레시피를 참고하여 연어 스테이크와 야채샐러드 소스를 만들어 봤습니다. 1. 연어 스테이크구글에 검색하니, 1000만개의 레시피를 참고로 가지고 있는 재료로 적당히 제가 하고 싶은 대로 하면서 해보았습니다. 먼저 연어를 소금을 살짝 뿌리고, 올리브오일을 발라서 잠시 두었습니다. 팬을 중간불로 예열하고 올리브오일을 두른 뒤 연어를 구웠습니다. 마늘을 편으로 썬 것을 몇 개 같이 올렸습니다. 3분의 2 정도 익혀질 때까지 그대로 구우라고 해서, 상태 봐가면서 뒤집어 줬습니다. 연어 스테이크 소스는 발사믹 식.. 2023. 5. 20.
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