본문 바로가기
반응형

정보177

드라이에이징된 돼지고기 하나로클럽 양재점에서 우연히 드라이에이징된 삼겹살을 맛보고 색다른 쫄깃함과 풍미가 느껴져서 돼지고기 앞다리살로 사 왔습니다. 드라이에이징이란 무엇일까요? 찾아보니 에이징이란 말은 숙성시킨다라는 뜻이고, 드라이 에이징은 일정 온도, 습도, 통풍이 잘되는 곳에서 고기를 공기 중에 숙성시키는 것을 말한다고 합니다. 드라이에이징(dry aging)은 통풍이 잘 되는 곳에서 숙성하는 것이고, 웨트에이징(wet aging)은 진공 포장을 통해 수분 증발을 차단해 촉촉한 상태로 숙성시키는 방식이라고 하는 데, 마트에서 진공포장된 쇠고기가 판매되고 있었는 데, 웨트에이징인가 봅니다. 드라이에이징 기계가 꽤 고가라고 들었습니다. 다른 일반 삼겹살에 비해 가격은 차이가 났지만, 맛이 확연히 차이가 날 정도로 달랐.. 2023. 5. 1.
23년 청년내일 저축계좌 모집 시작 청년내일저축계좌 2023년 신규가입자 모집이 5월 1일부터 시작한다고 합니다. 근로소득이 있는 청년들의 자산 형성을 정부에서 돕는 제도이니 이번 기회를 놓치지 마시고 신청하시길 바랍니다. 1. 신청방법 오프라인 신청은 읍, 면, 동 주민센터에서 2주간(5.1~5.12) 출생일 기준 5부제로 신청할 수 있습니다. · 월요일(5월 1,8일) : 출생일 끝자리가 1,6 · 화요일(5월 2,9일) : 출생일 끝자리가 2,7 · 수요일(5월 3,10일) : 출생일 끝자리가 3,8 · 목요일(5월 4,11일) : 출생일 끝자리가 4,9 · 금요일(5월 12일) : 출생일 끝자리가 5,0 온라인 신청은 '23.5.15.(월)~'23.5.26.(금)이며 5부제는 시행하지 않아 기간내 언제든지 신청가능합니다. 온라인 신.. 2023. 4. 29.
매달 10만원씩 청년내일저축계좌 신청방법과 조건 알아보기 청년내일저축계좌는 근로활동하고 있는 청년이면 누구나 신청할 수 있으며, 매달 10만 원 이상 저축하면 정부에서 지원해 3년후 1,440만원을 만들 수 있는 정부지원사업이다. 청년내일저축계좌란? 일하는 중간계층 청년들이 자산을 형성하는 데 도움이 되도록 정부에서 지원하는 제도이다. 중위 소득 50%초과~100%이하 시 10만 원 정액 매칭이며, 중위소득 50% 이하는 30만 원 정액 매칭이다. 청년내일저축계좌 신청방법 주소지 읍면동 주민센터 방문접수 및 복지로(www.bokjiro.go.kr)를 통한 온라인 신청이 가능하다. 청년내일저축계좌 자격조건 연령, 소득 기준, 가구 소득, 가구 재산 4가지 모두 충족해야 한다 가입 연령: 만 19세-만 34세 청년 근로,사업 소득 월 50만 원 초과~220만 원 .. 2023. 4. 12.
김미경의 마흔 수업 e북으로 구매 읽기 얼마 전 알라딘에서 김미경의 마흔 수업이 예약 판매되고 있었는 데 오늘 보니 판매하고 있어서, e북으로 구매하였다. 40대는 아니지만, 인생을 한번 되짚고 배우기를 원한다. 읽으면서, 이 분이 정리한 생애 주기가 맘에 들었다. 일반적으로 20-30대를 청년, 40-50대를 중년, 60대 이후를 노후라 부르는 사회에서 구분하는 것과 달리 태어나서 20세는 유년기, 20-40대를 퍼스트 라이프, 50-70대는 세컨드 라이프, 그리고 80-100세까지가 노후라고 하였다. 맞다! 일반적으로 60대 이후는 노년이라 하며 아무 준비 없이 살다 보면 떠날 때가 되는 것이다. 일단 이런 개념부터 잡아주어서 감사하다. 지금은 인터넷과 사회의 발전으로 나이가 많아도 배우고 도전할 게 많다. 저자의 말처럼 두 번째 스무 살.. 2023. 2. 16.
내 컴퓨터에 메모장 저장하기 노트북을 구매한 후 처음으로 메모장에 기록하고 나서 저장하려니, 잘 안되었다. 그래서 검색하고 방법을 찾아 정리해 보았다. 메모장에 기록한 후 저장하기를 누른다. 그다음 메모를 저장하고 싶은 곳을 선택한다. 파일 이름에 이름을 입력해야 하는 데, 난 저기서 막혔다. 저 *. txt 앞에 파일이름을 입력하니 안되었다. *. txt를 지우고, 제목을 쓰고 저장하면 된다. 마우스로 *. txt를 드래그하면 *. txt 로 변한다. 거기에 바로 저장하고 싶은 이름을 입력하고 저장을 누르면 된다. 2023. 2. 13.
양미리 구이 겨울에 연탄불에 양미리를 구워먹었던 기억이 있다면 나이가 어느 정도 있으신 분이실 것이다. 추억의 양미리라고 해도 갸우뚱한 세대인 데, 연세가 좀 있으신 분들이라야 아는 양미리를 소개해 보고자 한다. 양미리는 겨울이 제철이라 겨울에 마트에 가면 볼 수 있다. 가격도 그리 비싸지 않고, 주로 20마리를 묶어서 한 두릅씩 포장되어 판매된다. 양미리는 싼 가격에 비해 영양이 풍부하다. 또한 통째로 먹기 때문에 맛도 고소하다. 양미리 소금구이 또한 양미리 요리의 백미다. 양미리 소금구이는 우선 양미리를 깨끗하게 씻은 뒤, 내장을 꺼내지 않고 통째로 구워서 뼈째 먹는 것이 특징이다. 양미리는 뼈째 먹기에 고칼슘, 고단백 생선이다. 양미리의 효능은 우리 몸에 이로운 불포화지방산, 숙취 해소를 돕는 아스파라긴 등 필.. 2023. 2. 6.
반응형

티스토리툴바