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집에서 쓰는 오일의 사용 별로 알아보기 제가 어릴 때는 식용유라고 하나였던 걸로 기억나는 데, 요즘은 어찌나 종류가 많은지, 무엇을 사야 할지 선택하기가 어려울 때가 있습니다. 고온에서 쓰면 안 되는 오일이라 드레싱으로만 써야 하는 오일도 있고, 고온에 가능해서 달걀 프라이에 적합한 오일도 있습니다. 집에서 쓰는 오일들 중 각 사용 별로 알아보았습니다. 1. 들기름 들기름은 오메가-3을 가지고 있어 혈압과 심장 질환에도 도움을 준다고 합니다. 들기름에 있는 오메가-3는 산패되기 쉬우므로 개봉 후에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 들기름은 요리 마무리단계에 가급적 열을 가하지 않고 사용하거나 생들기름등을 사용하면 좋다고 합니다. 2. 참기름 항산화, 노화 방지에 효과적인 참기름은 올레산과 리놀레산 등 불포화지방산을 다량 함유하고 있어 혈액 내의.. 2024. 3. 25.
미니멀리즘 실행에 도움되는 책 소개 <아무것도 못 버리는 사람> 도서관 로비에 관내 이용으로 책꽂이에 있는 책들을 보다 나의 고민과 맞닿은 책을 발견, 그 자리에서 펼쳐서 읽었습니다. 의 제목으로 이 책을 빌려서 읽은 후기가 메모되어 있기로 그분은 5톤 트럭인가 그렇게 많이 버렸다고 합니다. 저는 버리는 것이 어렵습니다. 그래도 망가진 것은 미련 없이 버리기가 쉽지만, 멀쩡한 것들을 버리기가 어렵습니다. 아무것도 못 버리는 사람 구석구석에 쌓여 있는 잡동사니들은 영혼에까지 영향을 미쳐 늘 무기력하고 피로하게 만드는 숨은 원인이 되기도 한다. 왜 버려야 하고, 무엇을 어떻게 버려야 할 것인가. 이 책은 버리기의 원칙과 처방을 명쾌하게 제시한다. ▶ 이 책은 2001년에 초판이, 2010년에 원서개정1판이 나왔으며, 이번에 나온 것은 원서개정2판입니다. 저자 캐런 킹스턴.. 2024. 3. 22.
도브 비누로 머리 감기 여러 가지 샴푸들과 바디클렌저들 사용하다 남아있던 도브비누 작은 샘플로 샤워하다 향도 좋고 부드러워 도브비누로 머리도 감고 샤워도 해봐야겠단 생각이 들어서 마트에서 4개 묶음으로 된 화이트 뷰티크림바를 사 왔습니다. 도브 비누로 머리 감고 샤워 및 세수 후기 도브 비누로 머리감고 나서 머리를 만져보면 부드럽습니다. 볼륨감도 좋습니다. 도브 비누 향이 좋아서 꽤 마음에 듭니다. 그래서 아낌없이 사용합니다. 향도 좋고 린스 사용하지 않아도 부드럽고 머리 볼륨도 살아있어서 계속 사용할 생각입니다. 피부 건조를 많이 느끼지 않아서 더욱 좋습니다. 여러 가지 바디클렌져, 샴푸 쓸 것 없이 도브 비누로도 될 것 같습니다. 2024. 1. 27.
라따뚜이 요리해보다 아이들과 재미있게 본 애니메이션 라따뚜이에서 나오는 프랑스 요리 라따뚜이를 집에서 해보았습니다. 오븐이 고장 나서 버렸기에 에어프라이기와 스텐 프라이팬을 이용해서 만들어 보았습니다. 1. 재료 가지 2, 호박 1, 토마토 3, 다진 마늘, 다진 양파, 토마토스파게티 소스, 아보카도 오일, 냉장고 안 남아있던 치즈 태워서 버리고 다시 한지라 가지와 호박과 토마토는 양이 정확하지 않습니다. 호박도 2개가 필요했었습니다. 수량은 팬을 두르고 가운데에 놓을 수 있는 정도의 양이면 됩니다. 2. 과정 1)올리브유를 쓰라고 레시피에 있는 데, 열을 가하는 요리라 아보카도 오일을 썼습니다. 달군 팬에 오일을 뿌리고, 다진 마늘과 다진 양파를 넣고 볶습니다. 다 볶아진 후엔 토마토스파게티 소스를 적당한 양(유리병 반정.. 2024. 1. 17.
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